第一一六章 巧遇文三
三人闲聊一阵，临近中午，酒楼里客人渐渐多了起来。
李修武和张建华工作在身，只能起身往前面去照应顾客。
李建业一个人闲来无事，便信步走出鸿兴楼，想着趁这个空当熟悉一下周遭环境，再去看看李建军和于家姐弟。
他在门口招了辆黄包车，吩咐车夫先在珠市口附近转转，再去北平市中心走一遭。
车夫见是大主顾，笑的合不拢嘴，拉起车一溜小跑。
这珠市口位于前门外，虽然比不上市中心繁华，但也人来人往，热闹非凡。
周围还有著名的大栅栏、鲜鱼口这些有名的商业街，距离前门火车站也不过二里的距离，算是小鬼子核心控制区的边缘。
小鬼子真正的核心控制区是在东单、王府井那一圈，华北司令部、宪兵队、特务机关、伪华北临时政府、伪北平市政府都扎堆在那里，不管白日黑夜都有精锐鬼子兵巡逻站岗。
黄包车夫拉着李建业在大街小巷间穿行，足足转了大半个中午的时间。
眼见车夫后背衣服湿透，喘气声也越来越重，李建业出声叫住。
“累就别跑了，走着也成，我就是闲来无事看看北平城的风景，不赶时间。”
车夫用汗巾抹了把脸，喘着粗气，感激道：
“这位爷，您可真是体谅我们下苦人，我文三拉车这么久，见过的人也不少，像您这样心善的还真不多，一看您就不是一般人。”
“文三？”
李建业心中一震，仔细打量眼前这个身材精干、面带机灵的车夫。
刚才一直没注意，直到这时才认出来，此人确实是狼烟北平里的“扫把星”文三。
既然文三出现了，想必徐金戈、罗梦云、方景林等人也存在，就是不知道白景琦、白占元等大宅门里面的人在不在，这局面倒是越来越有意思了。
李建业露出一丝笑容，顺势问道：
“文三，你对北平各处很熟？”
文三一听，立刻来了精神，挺直腰板，带着几分自豪的神色吹嘘起来：
“爷，您这可问对人了，不是我文三吹牛，这北平就没有我不知道的地儿，大到衙门府邸，小到胡同后巷，您想打听什么都成，吃喝住行我是样样门清。”
李建业笑着点点头。
没错，就是这股欠揍的味，指定是文三，差不了！
“我问你，这附近有什么出名的吃食？要那种老百姓常去的，一定得地道！”
文三一听这话，顿时更来劲了。
他单手扶着黄包车长把，另一只手如数家珍般曲着手指头：
“这附近出名的吃食可多了去了，往前走有个豆汁徐，那叫一个地道，前面大街右拐，有个杨家卤煮火烧，肉烂汤浓，那叫一个地道，还有个叫爆肚张的，肚仁儿又脆又弹，那叫一个地……”
“停，停！”
李建业听文三提到卤煮，忽然想尝尝这个年代的味道：
“就去你说的杨家卤煮火烧吧，我请你吃！”
文三一下愣住了，简直不敢相信自己的耳朵，结结巴巴道：
“这位爷，您……您要请我？”
“对，请你。”
“赶紧走吧，跑了半个中午，你也歇歇脚。”
文三激动的老脸通红，这下又能回去吹嘘一番。
他翘起大拇指，脚下生风，一边拉着车一边连声称赞：
“哎哟，我的爷，您可真是这个！”
“我文三活了小半辈子，还没见过您这么敞亮又体恤人的爷呢！”
“就您这气派、这气质，指定是大户人家，小的今天能拉上您真是沾了福气……”
文三确实是个人才，一路上词都不带重复的拍马屁，夸的李建业都有点不好意思。
十分钟后，两人来到杨家卤煮火烧。
李建业本以为这是家馆子，不想来到一看才知道是个街摊，但烟火气息十足。
一口大锅咕嘟咕嘟冒着热气，浓郁的香味老远就能闻到，直接勾起李建业肚子里的馋虫，光闻这味就知道差不了。
刚到摊前，文三一提裤子，立刻恢复了那股市井的活络劲，趾高气昂的喊着：
“杨师傅，瞧见没，今个儿我给你拉来一贵客，好生伺候着，切一碗上好的大肠、小肠、肺头和硬面火烧，可别让贵客等久了。”
看这架势，不知道的还以为是他在请客。
李建业见文三这副反客为主、狐假虎威的作态，不由得摇头失笑。
这文三，确实是个活宝。
他来到摊前，对着正在忙活的摊主说道：
“老师傅，劳驾来两碗卤煮，我和文三一人一碗，大肠、小肠、肺头多给些，一会我多给钱。”
文三一听，心里闷乐，立马跟着嚷嚷：
“听见没有？这位爷发话了，料都给足着点，别抠抠搜搜的。”
“对了，我那碗多放蒜汁啊！”
说完，他这才恋恋不舍的跟着李建业坐到一旁支起的小桌。
有意思的是，文三自打坐下，眼睛就一直紧盯着那口翻滚着浓汤的卤煮锅，魂都已经被勾了去，可嘴上还不耽误吹嘘：
“爷，您就瞧好吧，我文三带着来的地方指定差不了。”
“这家卤煮，那可是祖传手艺，讲究一个味道醇厚、咸香适口，尤其那硬面火烧，透而不黏、劲道有嚼头，还有肠头……那叫一个地道。”
在文三叽叽歪歪的吹嘘下，两碗热气腾腾的卤煮火烧便端上桌。
深褐色的汤汁浓郁醇厚，大肠小肠带着明显的猪油，连同肺头和硬面火烧一起剁成均匀的块状，上面还有一大匙蒜汁，色香俱全，令人垂涎。
李建业吸了一口香气，夹起一块肠头送进嘴里，口感软糯，味道咸香，确实不错。
文三在一旁看着，早已馋的直流口水，忙不迭的问道：
“爷，味道怎么样？地道不？”
“嗯嗯，地道，地道！”
李建业吃的带劲，无暇搭理他，一筷接一筷的往嘴里送。
文三见李建业吃的满意，眉头一挑，吹嘘的毛病又犯了：
“不是我跟您吹，就北平这地，再没有第二个人比我更熟悉，哪里有好吃的、好玩的、好乐的、好看的、好听的、好逛的、好……额！”
他见李建业吃的倍香，越说声音越小，说到最后，狠咽一口唾沫，赶紧抄起筷子就要大快朵颐！
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