北城饭店直接宣布失败。
流量时代，一定不能忽视互联网造神和毁灭的能力。
江北城在许茹的应急预案基础上，添加了一些关于出于解决争吵矛盾的方案，以及停车、疏散交通拥堵的方案。
一切以客人的情绪着想。
尽可能地考虑到每个细节。
让客人闻声而来，用完餐心满意足离开。
处理完工作上的事情已经是深夜了，江北城去厨房热了一杯牛奶，喝完洗漱上床休息。
次日一早，亲自到北城饭店指导相关工作。
上午十点半来了第一桌客人，团购的1299两人餐。
饭店开始正常运转。
“恭喜你们成为北城饭店的首桌客人，赠送你们北城饭店的专属会员卡，可享受定制菜单服务，祝你们用餐愉快。”
江北城亲自送上了第一张专属会员卡。
这类会员卡需要在一个月之类消费超过十万才能办理。
享受的是行政总厨的私人菜单定制服务。
第一桌团购来的客人可以说捡了大便宜。
“你们店里不仅美女多，帅哥也多啊。”
客人目光还在江北城身上。
“谢谢你的夸奖，刚刚那位是我们的老板江总。”服务员介绍道。
“卧槽，老板这么帅？”
“老板亲自服务啊，今天赚到了。”
“快偷拍一张。”
两个小姐姐本来是过来打卡的，在美团上点了一个比较便宜的套餐，没想到今天的第一桌客人福利这么好。
赢麻了啊。
江北城除了早会安排工作和接待第一桌客人之外，就没有再出入大厅。
坐在办公室统筹。
有什么事情，第一时间解决。
上午十一点，车流量和人流量开始增大。
十一点半达到了午高峰。
大厅瞬间满桌。
包厢不是所有人的选择，消费太高，所以等待用餐的客人越来越多，超出了接待厅和茶水间的接待能力。
许茹启动了应急预案。
“小孩子可以免费去儿童乐园玩？”
“商场还有免费饮料喝？”
“顺便去逛逛商场吧，比在这里坐着等要好很多。”
“人太多了，这家店在网上宣传的太好了。”
“你们店这一点做的很好，没有让大家在外面晒太阳干等着。”
“……”
顾客对北城饭店的应急方案评价非常好。
第一天的接待人数达到了458人次，营收超过六十万。
晚高峰时间，六个包厢一直到九点半都是满桌，消费都在三万＋以上。
来这里订包厢的客人，基本上是商务接待和应酬，台子和普五当水喝那种。
大厅在晚高峰也接待了将近三十桌客人。
江北城对首日试营业的成绩非常满意，他笃定接下来两天才是真正的高峰期。
一是因为接下来两天是周六周末。
二是那些本地美食博主们还没来蹭流量打卡。
现实情况和江北城预计的差不多，第二天试营业的时候，本地的美食博主开始组团过来打卡了。
北城饭店接待了五个粉丝超过五十万的美食探店博主，其中包括粉丝三百万的大博，和粉丝260万的秀秀。
第二天北城饭店接待人次超过五百，营业额高达六十五万。
试营业第三天，北城饭店迎来了客流量最高峰。
第89章 震惊同行
网红美食博主大博：“家人们，我终于吃到了，现在整个江南市还有比北城饭店更火的餐厅吗？
纯正台州菜，想吃海鲜的姐妹们抓紧预定哦，太多人了。
白天大厅人均六七百，市内滴滴豪车免费接送，还在等什么……”
网红美食博主秀秀：“来江南出差旅游的家人们有福了。
这家餐厅必须隆重推荐，北城饭店，没错，就是千万网红花小珑求婚的地方。
来这里用餐，就是一个雅字，老板是一位细节狂，我敢说这是江南市服务最好的餐厅。
对了，差旅的朋友们在北城饭店用餐之后，去洲际酒店入驻可以享受协议价价格哦！”
110万粉丝探店博主：“今天我们打卡的这家店就是最近火爆全网的北城饭店。
这里的小姐姐个个美若天仙，不得不说老板很有品味。
食材全是舟山空运，保证鲜活，每一样食材的采购时间、送检情况，还有相关负责人都有展示。
能把餐饮做到这个层面，大家放心干饭就完事了。”
……
游客视频：“在网上看到的这家店，正好到江南市旅行，落地就过来了，饭店提供免费接送机服务。
车是当下最火最豪华的智能电车享界S9，女王副驾零重力座椅简直太舒适了。
味道、服务都是满分。”
顾客视频：“又一家高端饭店开业，大家看看现场火爆程度。
这是人均1200的高端餐厅啊，看来大家都挺有钱的。
不过餐厅服务没话说，专属纳凉区，免费饮料，免费避暑药、水果凉茶。
还提供儿童玩乐场地。
赞赞赞。”
顾客：“昨天秉着试试看的想法去北城饭店用餐，感受超出我的意料。
现在网红店十个有八个是坑，这家店和网上的评论完全吻合，太顶了，下次爸爸过生还会来吃饭。”
“如果不在乎价格，北城饭店绝对是首选。”
“正吃着，年糕烧小黄鱼太好吃了。”
“我愿称之为江南市商务餐厅的天花板。”
“……”
北城饭店再一次被网友和顾客推上了本地美食推荐榜榜首。
含金量持续上升。
试营业第三日达到了流量最高峰，接待人次超过六百人次，营收破八十万。
这个数据让同行非常震惊。
同行刚开始是佩服北城饭店的网络营销玩的六，有人亲身去体验之后才真正感受到了北城饭店的核心竞争力是什么。
简直是把客人宠到没边了。
让他们最震惊的是，单日六百人次的接待数量，八十万以上的营收额，这背后需要多少准备工作，才能保质保量的完成对客人的用餐服务？
到深夜最后几桌的时候，饭店上下依然保持着顺畅的工作节奏。
每个环节每个细节挑不出毛病。
员工们的脸色和行为动作看不出疲惫的状态。
北城饭店的员工太恐怖了。
他们好像真的把热爱融入到了这份工作中去，不然不会呈现出这么高的服务水平。
当天晚上闭店的时候，江北城也在现场，肯定大家的辛苦付出。
当许茹宣布当日营业额超过八十万的时候，全体沸腾了。
自豪感十足。
北城饭店就像他们自己的孩子一样，呵护着它成长。
江北城喜欢这种公司氛围，爽快道，“试营业结束后，休息一天，白天吃喝玩乐，晚上洗浴中心泡澡按摩，许经理安排，我买单。”
“谢谢江总。”
“小江总，比心。”
“爱你，小江总。”
“……”
小姑娘们激动道。
江北城笑笑，嘱咐许茹道，“今天复盘不要搞太晚了，放大家早点回去休息。”
许茹点头。
只有无数次复盘，才能挑出毛病，精益求精。
北城饭店不和对手比，只和做昨天的北城饭店比，发现问题解决问题。
接下来四天时间，营收有所回落，是江北城意料中的事情。
跟风只是一时的，风口之后，平稳落地才是重中之重。
试营业一周，单日平均营收都在五十万以上。
这个成绩值得骄傲。
开业之后，日均营收能够维持到20万左右，江北城就很满意了。