“这一望无际的大海，勾起了我的往事。”
李建国面无表情的开口。
“我想起了夕阳下的奔跑，那是我逝去的青春。”
赵虎一动不动。
“悟了，我悟了啊！”
王海平静开口。
“得得得！”
苏云终于忍不住笑出了声。
“还是我来吧！”
王海正准备反驳，结果话还没说出口。
苏云就已经深吸了一口气，然后猛地往前一窜。
整个人扑到海里面去了。
水花四溅。
王海：？？？
赵虎：？？？
什么玩意？他们看到了啥？
什么东西嗖的一下就没影了？
“小苏师傅！”
李建国惊恐地喊出了声。
只见苏云双臂划开海水，整个人像一条海豚一样。
猛地就不见了踪影。
三个钓鱼佬举着钓竿，眼睁睁地看着海面归于平静。
“他.....他下去了？”王海愣愣的问。
“下去了吧？”赵虎呆呆的答。
“小苏师傅不用换气的吗？”
李建国思考人生。
话音还没落，只见水面猛地炸开一团白浪。
苏云的身影破水而出。
他的右手，高高举着一尾将近两尺长的银灰色海鱼。
鱼尾还在拼命地拍打着。
体态修长，鳞片细密紧实，鱼腹微微鼓起。
一看就知道肉质相当的肥厚。
苏云走了上来，朝三个人扬了扬手里的鱼。
“这条够大了，碳烤正合适，你们还想要什么？”
？？？
三个人同时张大了嘴巴。
下巴差点没掉到海里面去。
他们看了看空荡荡的钓竿，又瞅了瞅苏云手里活蹦乱跳的大鱼。
整个人都亚麻呆住了。
“我靠！”
“......我钩都还没收回来呢。”王海终于憋出了一句。
“不是，小苏师傅，你这速度也太离谱了吧？”
赵虎声音都变了。
“这前后有没有一分钟啊？”
“牛逼太牛逼了！”
“小苏师傅，你是海王转世吗？”
李建国愣愣的喊出了声。
他注意到苏云从水里面上来的时候，脸上一点表情都没有。
就好像去海里面散了个步而已。
李建国忍不住倒吸了一口凉气。
“小苏师傅，你这体力.....也太好了吧？”
而且他记得.....
“你不是说以前不太会游泳的吗？”
“这叫不太会？”
赵虎和王海两人喊出了声。
苏云把鱼扔进准备好的水桶里面，随手撩了把水。
“以前不太会，现在会了，练出来的。”
王海三人对视了一眼，齐齐沉默了0.5秒。
什么叫练出来的？
正常人练游泳能练到这种程度吗？
你管这叫练？
他们不理解，但大为震撼。
苏云没有给他们太多消化的时间，转身又扎进了海里面。
这一次他往右边游了十几米，潜下去大约40秒。
在冒出来的时候。
手里面已经捧着三只巴掌大的肥美扇贝。
贝壳表面布满了细密的条纹，非常的好看，同时也非常的新鲜。
苏云还没上岸，又一个猛子扎了下去。
在浮上来的时候，左手握着一把活蹦乱跳的皮皮虾。
王海：“.....”
他傻了，他们彻底傻眼了。
本以为小苏师傅只是开玩笑的。
结果人家很认真啊！
一个猛子下去，要啥就能抓到啥。
这特么的简直离谱。
小苏师傅把皮皮虾连带着扇贝全部丢了上来。
皮皮虾非常的有活力，虾尾还在剧烈弹动。
王海三人赶紧扑了上去，将其装到桶里面。
“乖乖，这虾力气也太大了。”
王海看了看，最小的也有巴掌那么长了。
1分钟后。
几只硕大的海胆又被丢了过来。
外壳上的尖刺密密麻麻的，
王海几人光看着就咽口水。
“这.....这小苏师傅是怎么弄上岸的啊？”
三个人你看我我看你，谁也说不出一句话来。
“我钓了20年的鱼，头一回见到这么生猛的捕鱼方式！”
赵虎感慨万千的开口。
“就小苏师傅这身手，开什么小吃摊啊？去参加捕鱼大赛铁定拿冠军。”
李建国低头看着桶里面活蹦乱跳的鱼，扇贝，皮皮虾和海胆。
半天憋不出一句话来。
“行了行了，吹够了没？赶紧点菜吧，趁着还新鲜，我给你们露一手。”
苏云一脸的云淡风轻。
“对对对，我要那条碳烤鱼！”
王海一个激灵，回过神。
“就是刚才你抓上来的那条，我看着就知道烤出来绝对香！”
“扇贝扇贝！”
赵虎紧跟其后，“3只我全包了，蒜蓉粉丝蒸，多放蒜！”
“那我来一份椒盐的皮皮虾吧。”
李建国想了想。
“至于海胆嘛，给我做刺身吧！”
“简单点，原汁原味最鲜！”
“行！”
苏云比了个OK的手势。
他系上围裙，把水桶里面的战利品全部拎到操作台上来。
然后把海鱼放在案板上。
左手按住鱼头，右手持刀。
从鱼尾往鱼头的方向，直接利落的把鳞片都给它刮掉。
鱼鳞噼里啪啦的作响，露出底下光滑的鱼皮。
“乖乖，小苏师傅这刀工，看着真是赏心悦目啊！”
三个人凑了过来。
越看越是惊奇。
“可不是，这鱼杀的比高启强还要牛逼！”
苏云沿着海鱼的腹部，划开一道整齐的口子。
然后掏出内脏冲洗干净。
手指在内壁抹过一遍，确认没有残留的内膜和黑膜。
处理完内脏。
苏云又用刀在鱼身两侧各划了三道斜纹。
每道纹路深浅一致，间距均匀。
底下粉白色的鱼肉也漏了出来。
接下来。
苏云取来一小碗海盐，捏了一把均匀的抹在鱼身内外。
再搞点黑胡椒，薄薄的撒上一层。
“OK！”
苏云又从商城里面采购了一批新鲜的柠檬。
随后往杯子里挤了小半杯，
全部淋在鱼身上面，用手轻轻按摩几下。
这样可以让盐分和柠檬汁，顺着刀纹渗到鱼肉的深处。
吃起来口感也会更加的丰富。
腌制的过程不过两三分钟。
但鱼皮已经微微的收紧了，表面还泛起一层莹润的光芒。
看着相当精致
“啧啧啧！牛逼牛逼！”
三人惊呼不已。
看小苏师傅做菜就是一种享受啊。
与此同时。
苏云已经把烧烤架给架好了。
从百宝箱里面取出提前备好的果木炭。
在底部铺满一层，用火点燃。
炭火发出细微的噼啪声。
苏云把腌好的鱼夹在烤网中间。
架在炭火上方，开始慢慢翻转。
火焰的高温很快让鱼皮表面收缩变紧，边缘开始微微翘起。
透出一点焦黄的痕迹。
随着他不断的转动烤网。
鱼皮的颜色也逐渐变成了浅金色，最后泛出一层油光。
“啪啪！”
鱼皮开始渗透出透明的油脂。
一滴一滴落在碳块上面，滋啦作响。
一缕缕带着焦香的白烟扑腾而起。
极其霸道的钻进了三个钓鱼佬的鼻腔里面。
“老天爷啊，这什么味啊？”
王海使劲吸了一口气，表情已经控制不住了。
“我怎么觉得光是闻着就吃饱了？”
赵虎的肚子发出一声惊天动地的轰鸣。
他赶紧捂住。
但脸上的馋意已经彻底藏不住了。
“这碳烤的香味也太绝了！我感觉口水都要兜不住！”
李建国没说话，但已经悄悄往前挪了半步。
苏云一边烤鱼。
一边把蒸锅烧上。
扇贝全部清洗干净，用小刀把壳割断。
然后完整的取出贝肉，用清水清洗掉细沙。
“完美！”
苏云越干越带劲。
壳底铺上一层泡软的粉丝。
接着把贝肉全部放回壳里，每一只都摆得端端正正的。
蒜蓉酱是之前就已经调好了的。
金黄色的蒜末，裹着蚝油和生抽，以及其他各种调料。
粘稠又油亮。
香气冲得能把人顶一个跟头。
苏云用小勺子把蒜蓉酱均匀的铺满了每一只扇贝。
确保每一寸贝肉和粉丝都裹上酱汁。
接下来。
自然就是放进蒸锅里面，盖上盖，大火猛蒸了。
“.......”
至于海胆，做法最为简单。
但同时，也是最考验食材的新鲜程度的。
苏云用剪刀沿着海胆壳的边缘，剪开一个圆口。
把里面乱七八糟的内脏全部掏干净。
“我靠！这海胆真肥啊！”
王海惊呼出声。
五瓣饱满的海胆黄整整齐齐的摆列。
饱满又肥厚。
颤颤巍巍的，仿佛一碰就要化开了。
苏云又把处理好的海胆放在碎冰上面蒸着，滴几滴鲜酱油。
再挤一点柠檬汁，这就齐活了。
最后是椒盐皮皮虾。
等到锅里面的油烧到七成热，直接把皮皮虾倒进滚油里面。
滋啦一声！
油锅瞬间沸腾起来，炸出金黄色的水花。
苏云用漏勺快速的翻动。
这样可以让每一只皮皮虾都均匀的受热。
直到外壳变成了浅黄色，表面微微的起泡后。
再捞出来控油。
苏云的动作非常的熟练，一点都不拖泥带水。
“牛逼牛逼！”
王海居然只恨自己没文化。
不然高低得夸上几句。
苏云另起一锅。
放入少许的底油，爆香蒜末，干辣椒碎和葱花。
再把皮皮虾给倒回去。
撒上厚厚的一层盐椒粉，快速的颠锅翻炒。
让椒盐和蒜香，均匀的裹满每一只皮皮虾的外壳。
最后一把葱花撒进去。
香气瞬间达到了顶峰。
整片沙滩直接变成了椒盐味的海洋。
三道菜陆陆续续地上了桌。
摆在最中间的是碳烤鱼，鱼皮焦黄酥脆，烤痕均匀交错。
用筷子轻轻一戳，就能直接听到清脆的咔嚓声。
雪白细腻的鱼肉随之露了出来。
热气裹着汁水从裂纹里面渗出来！
香得简直能把人馋哭。
王海三个人眼睛都看呆了。
怎么都不敢相信！
小苏师傅这一手海鲜大餐是真的有东西啊！
蒜蓉扇贝整齐排列，粉丝吸饱了汤汁，变得半透明。
贝肉非常的洁白，而且滑嫩。蒜蓉酱金灿灿地铺在上面，点缀着葱花。
光看着就让人食欲暴增。
椒盐皮皮虾则堆成了一座小山，红彤彤的虾壳上面裹着细密的椒盐和麻辣碎。
香味简直直冲天灵盖。
海胆刺身则单独放在一碟碟碎冰上面，橙黄色的海胆黄，水灵灵颤巍巍的。
王海再也忍不住了，抄起筷子夹了一大块碳烤鱼。
鱼皮碎裂的声音清脆悦耳，鱼肉送进嘴里的一瞬间。
王海整个人就像被电了一下。
“！！！！”
“这个味道.......”