晚上的庆功宴，是麦穗亲自掌的勺。
野猪肉让顾青野剔成了整整齐齐的几大块。他脱了外套，只穿一件白背心，露出整条手臂上盘虬的青筋。
铁蛋趴在灶房门口探进半个脑袋，眼睛瞪得溜圆：“大爷，你以前搁部队是不是专门杀猪的？”
“我专门杀猪的敌人。”
铁蛋缩回去了。
五花肉滋滋啦啦的油花溅得老高，肉片在高温下迅速卷边，边缘焦黄酥脆。
麦穗拿长筷子翻了两下，撒了一把花椒粒和干辣椒段，热油一激，麻辣鲜香的味道从灶房的窗缝里钻出去，把整条巷子都腌透了。
王婶正好路过，趴在大门上吸了吸鼻子，冲院子里喊了一声，“穗儿啊，你家又做啥好吃的了。”
王翠娟笑着怼回去，“婶儿，您鼻子比我们家大黄还灵”。
铁蛋和小丫蹲在灶房门口，一人端个小碗，眼巴巴地盯着锅里翻腾的肉块。
铁蛋的口水都快滴到碗里了，拿袖子抹了抹嘴，仰头问小丫：“你说大娘会不会先给咱们尝一块？”
“大嫂说这是庆功宴，要等大家一块儿吃。”
“那我现在去把大家都叫来算不算立功？”
小丫想了想，认真地点了点头，铁蛋扔下碗就往外跑，然后就被王翠娟一把拎住后领子：“你小子又想上哪儿疯？”
花姐从鸡窝里探出脑袋，歪着头往灶房方向瞅了一眼，咕咕两声：“这味儿比上回熬菌菇酱还霸道，咕的蛋都快被香出来了。”
但真正让麦穗花了心思的，是那锅野猪肉酱。
野猪肉比家猪紧实，肥膘薄，肉纤维粗，直接熬酱容易柴。
她把腿肉和五花分开，五花剁成小丁，腿肉切成薄片，先用紫苏叶揉出的汁水腌了小半个时辰去腥。
紫苏的清香渗进肉里，把野猪肉那股山野的膻气中和得干干净净。
铁锅烧热，猪油打底，葱姜蒜爆香，下肉丁炒到焦黄卷边，再把之前做好的豆酱底料舀进去，转小火慢慢熬。
她用锅铲搅着酱底，脑子里想起哑婆婆说的话，野猪肉酱和鲜鱼酱，菌菇酱，松仁豆豉酱是四个完全不同的路子，一个主打山野的浓香，一个主打河鲜的清鲜，一个主打山珍的醇厚，一个主打坚果的回甘。
这四款酱摆在一起，就是一个酱坊的产品矩阵，不管顾客喜欢什么口味，麦香酱坊都能端得出来。
但野猪肉酱只能打限时酱品，毕竟野猪不是家养的。
酱在锅里咕嘟了整整一个时辰，肉丁收缩成深褐色的小颗粒，豆酱和猪油完全融在一起，浓稠得能在铲子上挂住一层油亮的膜。
她拿筷子蘸了一点抿在舌尖上，闭上眼睛品了品，然后点了点头，成了。
野猪肉的粗犷和豆酱的醇厚揉在一起，嚼一口能尝到肉粒的弹牙和酱底的绵密，比菌菇酱多了一层野性的力道，咽下去之后舌尖上还挂着一丝紫苏的清香，把油腻感化得干干净净。
她拿这个酱又顺手做了几样速食。
菌菇肉末炒饭料，花椒辣油拌面酱，五味子果酱。
这三样东西她早就想做了，只是之前一直忙着搬迁和设备采购，腾不出手。
速食这个品类，镇上还没人当回事，但她清楚它的价值，工厂的工人中午只有半个时辰吃饭，回家做饭来不及，食堂又单调，买一罐炒饭料，剩饭一热拌进去就是一顿。
拌面酱更省事，面条煮好捞出来，舀一勺酱浇上去，油亮亮的辣油裹着面条，连菜都不用另炒。
顾青野从她熬酱的时候就靠在灶房门口看着。
他刚劈完柴，背心前后都湿透了，小臂上还沾着几道木屑，也不说话，就那么靠着门框。
她炒肉丁的时候油花溅了一下，手腕往回缩了缩，他身子往前倾了半寸，然后又靠回门框上。
她调火候的时候额角渗出一层细汗，他从旁边架子上扯了条干净毛巾递过去，她接过来擦了把脸又递回去，整个过程两个人一句话没说，毛巾在手里来回递了两趟。
“你一直站那儿干嘛？”麦穗头也没回，锅铲在锅里画着圈。
“看火候。”
“什么时候学会看火候了？”
“刚才。”
他走过来把灶台上的酱油瓶往她手边挪了半寸，又退回去靠在门框上。
她把这四样东西用粗瓷小罐分装好，每罐贴上手写的标签，然后拎了个竹篮子铺上干净笼布，一样一罐码进去，又塞了几个早上刚蒸的二合面馒头，篮柄上系了个红布条。
走到灶房门口，蹲下来，对着趴在门槛上的大黄招了招手。
大黄竖起耳朵，歪着脑袋看她，尾巴在地上拍了拍。
“帮我跑一趟哑婆婆家。”麦穗把小篮子的提手递到它嘴边，又掰了半块饼子塞进它嘴里当跑腿费，“野猪肉酱是给婆婆尝鲜的，速食是给她备着平时吃的，馒头是新蒸的，路上别贪玩，送到就回来，晚上给你留骨头。”
大黄叼住篮子把手，尾巴摇了摇，迈着轻快的小碎步往后山跑了。
这条山路它跑了好几个月了，送酱送菜送馒头，闭着眼都能找到哑婆婆那间藏在半山腰的地窨子。
哑婆婆每回接过篮子都会摸摸它的头，掰半块馒头跟它分着吃，然后往篮子里搁点山里的东西让它叼回来。
顾青野走到井边打水洗脸。
他把背心脱下来搭在晾衣绳上，光着膀子弯下腰，井水从头顶浇下去，顺着后颈淌过肩胛骨之间的沟壑，沿着脊椎一路漫到裤腰。
他直起腰，甩了甩头发上的水珠，拿毛巾擦了两把脸。
他擦脖子的时候手顿了一下，他感觉到了她的目光，不用回头都知道她在看。
不等他说话，麦穗先开了口：“你这种身材搁我们那个年代，走两步就能被星探堵。”
顾青野擦脖子的手停了一拍。
他现在已经能熟练区分她嘴里那些稀奇古怪的词，星探大概就是专门在街上逮人的人，跟他在部队时接过的抓逃兵任务差不多，但性质不同。
他把毛巾往肩上一搭，侧头看她，目光在她脸上停了两秒，语气平淡但尾音微微上扬：“你那个年代的人眼光不错。”
“我是说他们眼光好。”
“嗯，我说的也是。”
麦穗发现最近在言语交锋中自己占上风的频率明显下降了。
以前都是她把他说到耳根发红，现在他学会了波澜不惊地接招，偶尔还能反将一军。
她眯着眼看了他两秒，决定不在这个话题上继续纠缠，转身去端酱锅，路过他身边的时候不轻不重地说了句：“把背心穿上，马上开饭了，别影响大家食欲。”
“影响谁了？”
“影响我。”
顾青野低头看了看自己光着的上身，又看了看她端着锅走得飞快的背影，嘴角那个弧度终于没忍住。
他把晾衣绳上的背心扯下来套上，套头的时候背心卡在肩膀上拽了一下，他干脆直接不拽了，就那么半挂着走到她身后，弯下腰凑到她耳边，声音压得极低：“你不是说我身材好？”
麦穗手里的锅铲差点掉进锅里。
她稳住手，头也没回，声音淡定：“好归好，看多了审美疲劳。”
“那你刚才看了多久？”
“……”
“我数了，从我从井边站起来到你说那句话，中间隔了至少五秒。”
“顾青野，你是不是不想吃晚饭了？”
“想。”他把那个字咬得很轻，尾音拖了半拍，听着像是在回答她的问题，但那个语气分明是在说别的。
麦穗终于转过头来，瞪着他：“你到底想干嘛？”
“想吃饭。”
他直起腰，顺手把背心拽了下来，转身去搬桌子的时候路过铁蛋身边，铁蛋仰头看他：“大爷你笑啥？”
“没笑。”
“你笑了，我都看见了，你刚才在大娘耳朵边上说啥了？”
“说你今晚没骨头吃。”
铁蛋立刻捂住嘴，表示自己什么都没看见什么都没听见。